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Torrejitas de Maíz Nuevo

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Torrejitas de Maíz Nuevo hechas en casas, perfectas para un desayuno acompañado de café y queso blanco del país. 
Prep Time: 10 minutos
Cook Time: 20 minutos
Total Time: 30 minutos
Raciones: 12 torrejitas
Calorías: 97kcal

Ingredientes

  • 4 mazorcas e maíz nuevo, (aprox 2 tazas de maíz en grano)
  • 3.5 cucharadas azúcar morena
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1 cucharada aceite de coco o mantequilla
  • 1 huevo mediano
  • 1.5 cucharadita polvo de hornear
  • 1 cucharada harina blanca, + 3 cucharadas (opcionales)
  • 2 cucharadas leche
  • aceite para freir, , pude ser aceite vegetal o aceite de coco

Elaboración paso a paso

  • Desgranar las mazorcas de maíz nuevo.
  • Colocar en un procesador de alimentos todos los ingredientes menos el aceite para freir y pulsar 4 veces.
  • Remover la mezcla y verterla en un tazón. Debe quedar una mezcla húmeda pero no líquida. En caso de que esté muy líquida agregar un poco más de harina (1 cucharada a la vez) o polvo de hornear.
  • Calentar el aceite en una olla para freir. Con una cuchara tomar la mezcla de las torrejas y colocar cuidadosamente en el aceite. Dejar dorar por espacio de 2 a 3 minutos. Retirar y colocar en papel absorbente.
  • ¡Ahora están listas para degustar! 

Nutrition

Porción: 1torrejita | Calorias: 97kcal (5%) | Carbohidratos: 14.2g (5%) | Proteína: 2.4g (5%) | Grasa: 4.2g (6%) | Grasa Saturada: 2.7g (17%) | Colesterol: 16.2mg (5%) | Sodio: 110.3mg (5%) | Fibra: 1.1g (5%) | Azúcar: 5.1g (6%)