Ingredientes
- ½ taza ponche de huevo o ron ponche
- 1 huevo mediano
- ¼ cucharadita nuez moscada
- ½ cucharadita extracto de Vainilla
- 8 rebanadas rosca de pan cortadas de una pulgada de ancho
- 2 cucharaditas mantequilla o ghee para freírlas
Opcional
- 1 cucharada sirope de maple
Elaboración paso a paso
- En el plato hondo agrega ponche de huevo, nuez moscada, huevo y vainilla. Mezcla todo hasta que quede todo combinado.
- Calienta la sartén a fuego bajo y agrega mantequilla para que se vaya derritiendo.
- Pasa el pan por la mezcla, por ambos lados y fríe por espacio de 3 minutos por cada lado o hasta que esté dorado. Repetir este proceso hasta terminar de cocinar todas las tostadas.
- Una vez dorado por ambos lados, retira de la sartén y sirve. Puedes agregar sirope de maple, miel o más ponche de huevo para servir. En las notas encontraras variantes para los toppings. ¡A disfrutar!
Notas
Sustituciones:
- Ponche de huevo: puedes utilizar ron ponche si gustas. Yo prefiero la opción de ponche de huevo ya que no tiene alcohol y la puedes compartir con los niños. Puedes utilizar casero si tienes.
- Rosca de Pan: puedes utilizar cualquier tipo de pan que tengas a mano. Es fácil utilizar la rosca que te sobre. Recomiendo utilizar cualquier pan que sea de huevo, ya que genera una mejor consistencia y absorbe mejor la mezcla.
- Especias: si te gusta la almendra, puedes agregarle esencia de almendra y le da un sabor delicioso, puedes agregar canela en polvo si gustas que es como tradicional.
- Puedes comerlas de postre si lo sirves con helado de vainilla, esta combinación es un éxito debes probarla.
- Puedes utilizar toppings como frutas (banana, fresas, melocotón en lata), un poco de azúcar en polvo, sirope de maple, miel de abeja, incluso un poco más de ponche de huevo.
- ¿Cómo almacenar las sobras? Puedes almacenarlas en un recipiente hermético hasta por 3 días.
- ¿Puedo hacerlas con anticipación? Puedes cocinarlas con anticipación uno o dos días antes y lo recalientas en la sartén con un poco más de mantequilla o si tienes una freidora de aire también las puedes calentar ahí (3-5 minutos a máxima temperatura).
