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Lasaña de plátano

Una versión dulce y salada de lasaña, hecha con plátanos maduros, carne de res y queso. Te prometo que no extrañaras la pasta.
Prep Time: 20 minutos
Cook Time: 1 hora
Total Time: 1 hora 20 minutos
Raciones: 4 pedazos
Autor: Nadja | Nashi Food

Ingredientes

  • 3 plátanos maduros
  • 1 cdita sal
  • 1/4 cdita pimienta negra
  • 2 cditas aceite de oliva
  • 1 tz queso mozzarella rayado

Carne molida con Salsa

  • 1 lb carne molida
  • 1 cebolla amarilla mediana
  • 1 zanahoria pequeña
  • 1 penca de apio
  • 1 cdita ajo picado, aproximadamente 1 diente de ajo finamente picado
  • 1 lata de 411 g tomates picados
  • 1 cdita oregano

Mezcla de queso cottage

  • 1 tz queso cottage
  • 1 huevo mediano
  • 1 cdita sazonador italiano

Elaboración paso a paso

  • Precalentar el horno a 350º F y reúna todos sus ingredientes.

Carne Molida con Salsa

  • Picar finamente la cebolla, la zanahoria y el apio.
  • Calentar una sartén mediana a fuego medio. Agregar 1 cdita de aceite de oliva y esperar hasta que este caliente. Luego agregue la carne molida y dore por 5 minutos revolviendo constantemente. Transferimos a un plato.
  • En la misma sartén, agregue 1 cdita de aceite de oliva y saltee la cebolla, el apio y la zanahoria hasta que esten suaves. Aproximadamente 5 minutos.
  • Agregue el ajo picado y saltee por 1 minutos más.
  • Agregue nuevamente la carne molida dorada y mezcle con los vegetales. Sazone con sal, pimienta y orégano.
  • Reduzca a fuego bajo y agregue los tomates picados. Deje hervir por 15 minutos o hasta que espese la salsa.

Mezcla de Queso Cottage

  • En un bol mediano, mezcle el huevo, queso cottage y el sazonador italiano.

Plátanos

  • Pele sus plátanos y cortelos en tiras largas y delgadas de manera horizontal.
  • En un sartén grande, coloque un poco de aceite en aerosol y fría las tiras de plátano hasta que ambos lados este dorados. Repita hasta que termine con todas las tiras de plátano.

Armado

  • Para armar, forre un molde para pan con un poco de papel pergamino para evitar que se pegue la lasaña.
  • Colocar primero las tiras de plátano, luego la mezcla del queso cottage, la carne con salsa y el queso mozzarella. Repita una vez más.
  • Coloque lo que hace falta de tiras de plátano. Mezcle el restante de carne con salsa y la mezcla de queso cottage. Coloquelo sobre las tiras de plátano y agreguele el queso mozzarrella restante.
  • Hornee por 30 minutos.
  • Dejar enfriar por 10 minutos. Decore con hojas de albahaca picada. Sirva y disfrute.