Ingredientes
- 3 plátanos maduros
- 1 cdita sal
- 1/4 cdita pimienta negra
- 2 cditas aceite de oliva
- 1 taza queso mozzarella rayado
Carne molida con Salsa
- 1 lb carne molida
- 1 cebolla amarilla mediana
- 1 zanahoria pequeña
- 1 penca de apio
- 1 cdita ajo picado, aproximadamente 1 diente de ajo finamente picado
- 1 lata de 411 g tomates picados
- 1 cdita oregano
Mezcla de queso cottage
- 1 taza queso cottage
- 1 huevo mediano
- 1 cdita sazonador italiano
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 350º F y reúna todos sus ingredientes.
Carne Molida con Salsa
- Picar finamente la cebolla, la zanahoria y el apio.
- Calentar una sartén mediana a fuego medio. Agregar 1 cdita de aceite de oliva y esperar hasta que este caliente. Luego agregue la carne molida y dore por 5 minutos revolviendo constantemente. Transferimos a un plato.
- En la misma sartén, agregue 1 cdita de aceite de oliva y saltee la cebolla, el apio y la zanahoria hasta que esten suaves. Aproximadamente 5 minutos.
- Agregue el ajo picado y saltee por 1 minutos más.
- Agregue nuevamente la carne molida dorada y mezcle con los vegetales. Sazone con sal, pimienta y orégano.
- Reduzca a fuego bajo y agregue los tomates picados. Deje hervir por 15 minutos o hasta que espese la salsa.
Mezcla de Queso Cottage
- En un bol mediano, mezcle el huevo, queso cottage y el sazonador italiano.
Plátanos
- Pele sus plátanos y cortelos en tiras largas y delgadas de manera horizontal.
- En un sartén grande, coloque un poco de aceite en aerosol y fría las tiras de plátano hasta que ambos lados este dorados. Repita hasta que termine con todas las tiras de plátano.
Armado
- Para armar, forre un molde para pan con un poco de papel pergamino para evitar que se pegue la lasaña.
- Colocar primero las tiras de plátano, luego la mezcla del queso cottage, la carne con salsa y el queso mozzarella. Repita una vez más.
- Coloque lo que hace falta de tiras de plátano. Mezcle el restante de carne con salsa y la mezcla de queso cottage. Coloquelo sobre las tiras de plátano y agreguele el queso mozzarrella restante.
- Hornee por 30 minutos.
- Dejar enfriar por 10 minutos. Decore con hojas de albahaca picada. Sirva y disfrute.