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Salmão com crosta Mediterrânea

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Salmão com crosta Mediterrânea, inspirado na cozinha grega e vai demorar apenas 30 minutos para preparar e cozinhar.
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 30 minutes
Servings: 4 porções

Ingredientes

  • 1 lb salmao
  • 3/4 colher de chá sal
  • 1/4 colher de chá pimenta
  • 1/4 cebolla vermelha pequena, aprox 40 g

Para a crosta

  • 3/4 xícara panko
  • 50 g queijo feta
  • 1 colher de sopa orégãos secos
  • 2 colheres de sopa azeite de oliva
  • 1 colher de chá alho, picado

Modo de Preparo

  • Preaqueça o forno a 350 F.
  • Cortadas em julienne, a cebola vermelha.
  • Misture os ingredientes da crosta em uma tigela: queijo feta, orégãos secos, endro seco, panko, alho e azeite.
  • Tempere o filé de salmão com sal e pimenta e coloque-o em a assadeira forrada em papel de pergaminho.
  • Pressione a mistura da crosta ao longo dos filé de salmão e coloque pedaços de cebola vermelha sobre a crosta.
  • Asse por 20 minutos ou o até que o salmão se desprende facilmente
  • Quando esté pronto, retire do forno e sirva imediatamente.