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Arroz de Couve-flor e cogumelos

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O Arroz de couve-flor e cogumelos é uma alternativa baixa em carboidratos e está pronto em apenas 15 minutos, alem disso é livre de glúten.
Cook Time: 15 minutes
Total Time: 15 minutes
Servings: 2 porciones
Calories: 116kcal

Ingredientes

  • 113 gramas cogumelos fatidiados
  • 2 xícaras arroz de couve-flor,, Veja o post de como fazer arroz de couve-flor se você quiser fazê-lo em casa.
  • 1/2 cebola picada
  • 1/4 colher de chá sal
  • 1/4 colher de chá pimienta
  • 1/4 colher de chá ajo en polvo
  • 1 colher de sopa mantequilla, divida
  • 1 colher de sopa perejil fresco picado, opcional

Modo de Preparo

  • Aqueça o wok a fogo medio e adicones a metade da manteiga y derreta. Agrega os cogumelos fatiados e refogue por 5 minutos. Se reduciran en tamaño. Estes serão reduzidos em tamanho.
  • Combina las cebollas con el hongo y saltea por 5 minutos adicionales.
  • Tempere a mezcla con a metade das especias, 1/8 colher de chá de cada um (sal, pimienta, alho em pó).
  • Adicione a metade da manteiga e o arroz de couve-flor e refogue por 5 minutos mais.
  • Decore com alguma salsa fresca e nosso arroz de couve-flor e cogumelos está pronto.

Nutrition

Calorias: 116kcal (6%) | Carboidratos: 13g (4%) | Protein: 5g (10%) | Gordura: 6g (9%) | Saturated Fat: 4g (25%) | Monounsaturated Fat: 2g | Colesterol: 15mg (5%) | Sodium: 394mg (17%) | Potassium: 719mg (21%) | Fibra: 4g (17%) | Açúcar: 5g (6%) | Vitamin A: 345IU (7%) | Vitamin C: 83mg (101%) | Calcio: 49mg (5%) | Iron: 1mg (6%)