Huevos Revueltos con Jamón Ahumado

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Aprovecha el jamón sobrante de las fiestas con esta receta fácil de huevos revueltos, lista en minutos, perfecta para un desayuno delicioso para 2.

Tiempo de Preparación5

Tiempo de Cocción10

Plato: Desayuno

Cocina: Panameña

Porciones:

Calorías: 245kcal

En un bol, bate los huevos con la leche, sal, ajo en polvo, cebolla en polvo y lapimienta negra y reserva.
4 huevos, 2 cucharadas leche, ⅛ cucharadita sal, ⅛ cucharadita pimienta negra, ⅛ cucharadita ajo en polvo, ⅛ cucharadita cebolla en polvo
En una sartén antiadherente a fuego lento, derrite la mantequilla.
½ cucharada mantequilla
Una vez que esté burbujeante, agrega el jamón y cocina por unos minutos hasta que se dore por ambos lados.
1 taza jamón ahumado
Añade la mezcla de huevo y empieza a revolver. Es importante seguir moviendo el huevo; si se rompe, no hay problema.
Una vez que el huevo esté cuajado y tenga un color amarillo pálido uniforme, apaga el fuego y sirve inmediatamente con tostadas, hojaldre o tortillas panameñas.

Si utilizas ingredientes crudos, cocínalos antes del jamón para que estén casi listos al momento de añadir los huevos.
Una sartén antiadherente es clave para evitar que los huevos se peguen y facilitar la cocción.
Si deseas agregar queso y hierbas, hazlo al final del proceso de cocción para que las hierbas no se marchiten y el queso se derrita bien.
Para evitar que los huevos queden secos o gomosos, no los cocines en exceso. La clave para unos huevos revueltos perfectamente cocidos es seguir revolviendo y retíralos del fuego cuando estén en su punto.

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