Contenido: Aprende a preparar huevos revueltos con jamón de las fiestas de fin de año, un desayuno sencillo y delicioso, perfecto para dos personas.
Si después de Navidad o Año Nuevo tienes jamón ahumado sobrante, esta receta rápida de huevos revueltos con jamón es ideal para las mañanas ocupadas. Se prepara en solo 15 minutos y es una excelente manera de aprovechas las sobras del jamón.
No te preocupes sino tienes jamón sobrante, ¡puedes utilizar cualquier jamón que tengas a mano! Además, es una receta personalizable que puedes ajustar a tus preferencias. Consulta la sección de variaciones para descubrir otras ideas creativas.
Durante la temporada festiva, suelo comprar un jamón más grande para guardar porciones y reutilizarlas después. En mi casa, donde somos solo dos, rinde muchísimo. Aquí le llamamos la semana del recalentao, y esta receta es una de las más comunes en esta época.
Esta receta no solo es rápida y sencilla, sino que también es una excelente manera de reutilizar los ingredientes sobrantes y evitar el desperdicio de alimentos. Si buscas más opciones, puedes usar el jamón para preparar un arroz frito con jamón en noches ajetreadas o porotos con el hueso de jamón los fines de semana como meal prep.
Este desayuno es uno de mis favoritos después de las fiestas.
Es un plato que, además de ser fácil de preparar, te mantendrá satisfecho hasta la hora del almuerzo.
¡Déjame mostrarte cómo prepararlo de forma fácil y rápida para disfrutarlo en tu mesa!
📋 Ingredientes y Substituciones
Para hacer esta receta, necesitarás lo siguiente:
- Mantequilla: aporta sabor, puedes sustituirla por aceite.
- Jamón ahumado: Si no guardaste sobras o no es fecha de fiestas, usa jamón cocido que del deli del supermercado.
- Huevos: Si quieres, puedes usar solo claras. Utiliza la siguiente conversión: 1 huevo = 2 claras de huevo.
- Leche: ayuda a que los huevos queden más tiernos y esponjosos. También puedes utilizar crema de leche, o cualquier sustituto de la leche sin azúcar añadida.
- Condimentos: sal, pimienta negra, ajo en polvo y cebolla en polvo. Añade tus especias favoritas si lo deseas.
En la tarjeta de la receta encontrarás las medidas completas de cada uno de los ingredientes mencionados.
Utensilios necesarios: un batidor de globo o un tenedor, un bol para mezclar, una espátula y una sartén antiadherente.
Sartén Antiadherente
Haz que cocinar sea fácil con una sartén antiadherente: perfecta para tus recetas favoritas, sin que nada se pegue.
📝 Cómo Hacer Huevos Revueltos Con Jamón
Ahora que tienes todos los ingredientes, ¡manos a la obra!
Preparación
- En un bol, bate los huevos con la leche, sal, ajo en polvo, cebolla en polvo y la pimienta negra. Reserva la mezcla.
Cocción
- Calienta una sartén antiadherente a fuego bajo y derrite la mantequilla. Esto evitará que la mantequilla se queme y el huevo revuelto quedará en tiras sedosas y no se pegará.
- Cuando la mantequilla esté burbujeante, añade el jamón y dóralo por ambos lados durante uno minutos. La caramelización realzará el sabor.
- Vierte la mezcla de huevos en la sartén y comienza a revolver de inmediato. Es importante mover los huevos constantemente para que queden suaves y no se cuajen completamente. Recuerda, no buscamos una torta o tortilla, sino huevos revueltos ligeros y cremosos.
💡 Consejo: Agrega queso rallado o hierbas frescas en este paso para un toque extra de sabor.
- Cuando los huevos estén bien cocidos, sin líquido visible y tengan un color amarillo pálido uniforme, retira del fuego. Sirve de inmediato y disfruta. Consulta la sección de sugerencias para ideas de acompañamientos.
👩🏽🍳 Consejos De Experto
- Si utilizas ingredientes crudos, cocínalos antes del jamón para que estén casi listos al momento de añadir los huevos.
- Una sartén antiadherente es clave para evitar que los huevos se peguen y facilitar
la cocción.
- Si deseas agregar queso y hierbas, hazlo al final del proceso de cocción para que las hierbas no se marchiten y el queso se derrita bien.
- Para evitar que los huevos queden secos o gomosos, no los cocines en exceso. La clave para unos huevos revueltos perfectamente cocidos es seguir revolviendo y retíralos del fuego cuando estén en su punto.
🔖 Variaciones De La Receta
¿Te encanta el queso? Añade ¼ de taza de queso mozzarella o cheddar rallado una vez que los huevos estén cocidos. Cubre la sartén unos minutos para que el queso se derrita con el calor residual. También puedes incorporar ½ a 1 taza de ricotta o requesón directamente a la mezcla de huevos.
¿Quieres añadir vegetales? Agrega un puñado de espinaca picada, ¼-½ taza de champiñones, cebollas o pimiento morrón. Cocina las verduras junto con el jamón para dar más sabor.
¿Prefieres evitar la estufa? Vierte la mezcla en moldes para muffins engrasados y hornéalos en el horno o la freidora de aire a 350ºF durante 10-15 minutos.
🍽 Sugerencia De Acompañamientos
Esta receta rinde para 2 personas y es ideal para un desayuno o cualquier comida del día.
Acompaña con rebanadas de pan tostado, tortillas de maíz panameñas fritas, bollos, rebanadas de aguacate, salsa, queso fresco o arepas. Junto a una taza de café recién hecho.
Ahora que tienes una idea para aprovechar el jamón ahumado, agrega esta receta a tu lista de desayunos fáciles y prepárala cuando la necesites. ¡No más jamón sobrante desperdiciado!
Si pruebas esta receta de huevos revueltos con jamón o cualquier otra de Nashi Food, ¡no olvides calificar la receta y dejarme un comentario abajo! Me encanta conocer tu experiencia en la cocina.
Huevos Revueltos con Jamón Ahumado
Ingredientes:
- ½ cucharada mantequilla
- 1 taza jamón ahumado, picado en cubos
- 4 huevos, grandes
- 2 cucharadas leche
- ⅛ cucharadita sal
- ⅛ cucharadita pimienta negra
- ⅛ cucharadita ajo en polvo
- ⅛ cucharadita cebolla en polvo
Utensilios
- 1 bol
- 1 Batidor de globo
- 1 Sartén antiadherente
- 1 espátula
Instrucciones:
- En un bol, bate los huevos con la leche, sal, ajo en polvo, cebolla en polvo y lapimienta negra y reserva.4 huevos, 2 cucharadas leche, ⅛ cucharadita sal, ⅛ cucharadita pimienta negra, ⅛ cucharadita ajo en polvo, ⅛ cucharadita cebolla en polvo
- En una sartén antiadherente a fuego lento, derrite la mantequilla.½ cucharada mantequilla
- Una vez que esté burbujeante, agrega el jamón y cocina por unos minutos hasta que se dore por ambos lados.1 taza jamón ahumado
- Añade la mezcla de huevo y empieza a revolver. Es importante seguir moviendo el huevo; si se rompe, no hay problema.
- Una vez que el huevo esté cuajado y tenga un color amarillo pálido uniforme, apaga el fuego y sirve inmediatamente con tostadas, hojaldre o tortillas panameñas.
Notas
- Si utilizas ingredientes crudos, cocínalos antes del jamón para que estén casi listos al momento de añadir los huevos.
- Una sartén antiadherente es clave para evitar que los huevos se peguen y facilitar la cocción.
- Si deseas agregar queso y hierbas, hazlo al final del proceso de cocción para que las hierbas no se marchiten y el queso se derrita bien.
- Para evitar que los huevos queden secos o gomosos, no los cocines en exceso. La clave para unos huevos revueltos perfectamente cocidos es seguir revolviendo y retíralos del fuego cuando estén en su punto.
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