Estos tortas de atún son fáciles de preparar y estarán listas en sólo 15 minutos, una buena opción para una cena rápida!
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Hace unos meses, estaba probando un par de recetas fáciles para compartir con ustedes. Me di cuenta de que volvía a esta receta, en noches que tenia pocas ganas de cocinar y que no tenia muchas ideas de que iba a cenar. Sé que todos en algún momento hemos estado en ese momento en donde no sabemos qué preparar para comer.
Lo bueno de esta receta es que necesita menos de 10 ingredientes. Estos ingredientes se encuentran generalmente en la mayoría de nuestras despensas, y en caso de que no cuenten con alguno de ellos, no hay problema. En las notas de la receta incluiré algunas sustituciones en caso de que las necesiten.
Esta receta consiste de pocos ingredientes básicos, y par de especias que le darán a las tortas de atún su sabor. Se necesitará lo siguiente:
- 2 latas de atún en agua, drenadas
- panko
- 1 huevo
- sal & pimienta negra
- perejil
- ajo en polvo
- mostaza dijon
En un recipiente mezcle todos los ingredientes y forme las tortas de atún. Estos dos pasos son los de preparación.
Continuamos con la cocción. Calentamos una sartén mediana anti-adherente, a fuego medio. TIP: Si tienen una plancha grande seria de ayuda así logran cocinar más a la vez. Coloque las tortas de atún en la sartén y cocine por 2 minutos de cada lado, o hasta que vean que están doradas.
Retirar de la sartén y servir inmediatamente. Estás tortas de atún las serví con un poquito de mayonesa, pueden utilizar salsa tártara si gustan.
Estas tortas de atún también son para los niños. Usted puede hacer sándwiches, o wraps si lo desea, solo las desmenuza. Comí una para el desayuno, así que supongo que es genial para cualquier momento en el día. Esta receta se puede doblar sin problemas.
Tortas de Atún
Ingredientes:
- 2 latas atún en agua (170 g / cada lata), drenadas
- 1 cda perejil fresco, picado
- 1/4 taza panko
- 1 huevo mediano
- 1/2 cdita ajo en polvo
- 1/4 cdita sal
- 1/4 cdita pimienta negra
- 1 cdita mostaza dijon
Instrucciones:
- Recuerda drenar tu lata de atún antes de mezclar todos los ingredientes.
- En un tazón mediano, agregue todos los ingredientes y mezcle hasta que estén combinados.
- Para formar las tortas de atún, utilicé una taza de medir (1/4 taza) para conseguir que todas las tortas fueran del mismo tamaño.
- Caliente una sartén anti-adherente mediana a fuego medio, coloque las tortas y cocine durante 2 minutos de cada lado o hasta que estén doradas.
- Retire del sartén y sirva inmediatamente,
Notas
- 1 cda de perejil fresco = 1 cdita de perejil seco
- 1/4 taza de panko = 1/4 tz de pan molido
- Puedes utilizar cualquier especia que tengas a mano, ya sea seca o fresca.
- Si te gusts el picante, puedes agregar 1/4 cdita de hojuelas de chile.
- No tienes atún en agua, no hay problema utiliza la que tengas a mano. Solo recuerda drenarla antes de mezclar todos los ingredientes. El atún que viene con maíz es una buena combinación también.
- Sino tienes mayonesa, puedes utilizar aguacate, yogurt o sour cream.
Información Nutricional
Si intentan preparar esta receta, cuéntanos tu experiencia! Deja tu comentario o toma una fotografía y agrega el hashtag #nashifood en Instagram.
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Super delicioso y sana receta gracias
Que bueno que te gustara Linda! Gracias por comentar
Muy buena y saludable receta