Salchichas Guisadas
Salchichas guisadas, parte importante de un buen desayuno panameño, rico en sabor. Te invito a que pruebes el guiso panameño que lo acompaña.
Porciones: 4 servings
Ingredientes
- 1/2 cebolla
- 1 diente ajo picado
- 4 ajíes de colores (dulces)
- 3 hojas culantro
- 1 cucharada aceite
- 1 paquete salchichas (8) , utilicé de res, pero pueden utilizar de puerco también
- 1/2 taza salsa de tomate , utilicé una sin sal
- 1 cucharadita salsa inglesa o Worcestershire
- 1/2 cucharadita sal
- 1/4 cucharadita pimienta negra
Instrucciones
Preparación
- Picar la cebolla, los ajíes de colores, las hojas de culantro y las salchichas.
Cocción
- Calentar una olla mediana a fuego medio. Agregar la mitad el aceite y esperar a que se caliente.
- Colocar las cebollas y saltear por espacio de 2 minutos.
- Colocar los ajies picados, el diente de ajo picado y la mitad de las hojas de culantro, saltear por 3 minutos más.
- Añadir el aceite restante y las salchichas y saterar por 5 minutos más, revolviendo frecuentemente.
- Agregar los ingredientes restantes: la salsa de tomate, la salsa inglesa, la sal, y la pimienta y mezcle. Deje cocinar por espacio de 5 minutos o hasta que espese un poco la salsa.
- Agregue las hojas de culantro restantes y mezcle. Sirva con lo que más le guste y a disfrutar!
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