Go Back
+ servings

Plátanos en Tentación

5 from 1 vote
Prueba estos deliciosos plátanos en tentación, hechos con 5 ingredientes, listos en 15 minutos.
Prep Time: 3 minutos
Cook Time: 12 minutos
Total Time: 15 minutos
Raciones: 5 pedazos
Calorías: 79kcal

Ingredientes

  • 1 Plátano maduro
  • 1/2 cucharada Mantequilla clarificada (ghee)
  • 2 cucharada Azúcar morena
  • 1/4 cdita Canela
  • 2 cucharada Pure de manzana

Elaboración paso a paso

Prep

  • Pelamos el plátano, cortando ambos extremos y luego haciendo un corte a lo largo. Luego quitamos la cáscara como si estuviéramos pelando un guineo o banano.
  • Cortamos el plátano en 4 ó 5 pedazos. Pedazos de aproximadamente 2.5" cada uno

Cocción

  • Calienta la sartén a fuego medio. Agregue la mantequilla clarificada y los plátanos. Fríelos, hasta que se doren por todos lados. (Aproximadamente 3 minutos)
  • Luego, agrega el azúcar morena, la canela y el puré de manzana. Sigue mezclando hasta cubrir todos los plátanos con la salsa. (Aproximadamente 5 minutos)
  • Agregue un poco de agua, como 2 cucharadas, y cubra por unos minutos o hasta que la salsa de manzana y caramelo se haya espesado. ( Aproximadamente 3 minutos)
  •  ¡Sirve y disfruta! Recién hecho con comida caliente es la mejor forma de comerlo.

Notas

  • Si lo quieres menos dulce, reduce a la mitad el azúcar morena.
  • No tienes mantequilla clarificada, agrega mantequilla normal y un poco de aceite que no tenga un sabor fuerte para dorar los plátanos. Se agrega el aceite para que no se queme la mantequilla.
  • No tienes puré de manzana, puedes omitirla. La receta tradicional panameña solo lleva mantequilla, canela y azúcar. Yo le agregué el puré de manzana para darle un cambio al sabor.

Nutrition

Porción: 1pedazo | Calorias: 79kcal (4%) | Carbohidratos: 17.3g (6%) | Proteína: 0.5g (1%) | Grasa: 1.6g (2%) | Grasa Saturada: 1g (6%) | Colesterol: 3.8mg (1%) | Sodio: 3.1mg | Fibra: 1.1g (5%) | Azúcar: 10.6g (12%)