Hoy les comparto mis electrodomésticos y utensilios de cocina favoritos que le facilitarán la vida a la hora de cocinar para ti y tu familia, al igual que ellos lo hacen para mí.
¡También comparto consejos sobre cómo cada electrodoméstico me hace la vida más fácil en la cocina!
Necesita los utensilios de cocina adecuados para disfrutar de tu tiempo cocinando, y algunos le dejarán tiempo para hacer otras cosas. Estos los uso casi todos los días, ¡y sé que tú también los disfrutarás!
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Comienza con cosas que te ayudarán a no estar todos los días en la cocina, vigilando tu comida todo el tiempo.
Un poco de preparación y podrás tener todo el día ordenado y solo un par de minutos en la cocina para tener deliciosas comidas listas.
Si vives en Panamá te dejo listado abajo de cada artículo en donde los puedes comprar como otra opción a Amazon.
Esta lista es perfecta para el novato, el cocinero casero o cualquier persona como yo que ama los utensilios y electrodomésticos de cocina. ¡Incluso puedes guardar esta lista como ideas de regalo para algún ser querido!
1. Olla de cocción lenta
Una olla de cocción lenta es uno de mis utensilios de cocina favoritos porque puedes agregar todos los ingredientes que deseas cocinar y luego dejarlo reposar hasta que esté listo. Son baratas, ideales para hacer guisos o incluso frijoles y legumbres.
No consume mucha energía, una excelente opción para cocinar cortes de carne más baratos que probablemente necesitarán mucho tiempo de cocción. Es una excelente herramienta de meal prep y puedes duplicar fácilmente las recetas para más personas, según el tamaño que compres. Puedes preparar desde el desayuno hasta el postre, muy versátil.
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2. Licuadora de alta velocidad
Una licuadora de alta velocidad es imprescindible en mi cocina. Compré un conjunto de licuadora y procesador de alimentos, así que eran dos por uno. Perfecto para batidos, sopas para hacer puré, incluso para hacer diferentes tipos de mantequilla de nueces. Una excelente herramienta para planificar las comidas.
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3. Procesador de alimentos
Un procesador de alimentos hará que cortar verduras sea muy fácil. Si no te gusta, este es tu mejor amigo para eso. Perfecto para evitar los ojos llorosos por picar cebollas.
También puede usarlo para hacer masas e incluso usarlo para moler pechugas o encuentros de pollo para hacer salchichas para el desayuno. También, puedes usarlo para hacer arroz de coliflor.
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4. Freidora de Aire (Air Fryer)
Si eres fanático de la comida frita, pero quieres reducir las calorías, te sugiero que pruebes la freidora de aire. Es simple de usar y solo con una fracción del aceite, o en algunos casos nada, tendrás un sabor "frito".
Ha funcionado de maravilla en mi cocina si quiero hacer tortillas de maíz, un desayuno típico panameño, le agrego un poquito de aceite y espero 6 minutos aproximadamente, y quedan crujientes como a mí me gustan. También he hecho filetes de pollo, papas fritas, yucas. Las carnes cocidas en él quedan jugosas y listas en poco tiempo.
Si tiene una familia numerosa, te recomiendo adquirir el modelo más grande, para que pueda hacer grandes cantidades. Existen diferentes modelos, algunos parecen hornos y otros vienen con una cesta.
También es excelente para recalentar alimentos.
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5. Olla de Presión Eléctrica (Instant Pot)
No podía faltar este útil y elegante electrodoméstico de cocina. Una de las razones por las que me encanta es la conveniencia, que agradezco cuando estoy ocupada trabajando.
El Instant Pot tiene diferentes modelos, y si tienes una familia de 2-4 personas, te sugiero que obtengas uno de 6 QT (5.7 litros). Puedes cocinar lo suficiente y tener sobras. Yo uso la mía todas las semanas y todavía tengo que probar la función de yogur.
Obtienes un resultado rápido en la mayoría de los casos. ¡Puede preparar comidas con pollo en aproximadamente 15 minutos en total! Puede preparar platos dulces y salados.
Es perfecto para hacer cheesecakes y cocinar frijoles secos en una fracción del tiempo. En caso de que desee ver algunas recetas, puede ir a mi colección de recetas hechas con la Instant Pot.
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6. Temporizador de cocina
Un temporizador de cocina siempre es útil cuando necesitas realizar un seguimiento de la cocción u horneado de algo. Puedes llevarlo contigo y devolverlo a la cocina una vez que se acabe el tiempo.
Como bono, también puedes utilizarlo para realizar seguimiento de los elementos de tu lista de tareas pendientes, para que no uses tu teléfono y no te distraiga de las cosas del trabajo.
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7. Licuadora personal
Con una licuadora personal, puedes preparar tu batido y usar el mismo vaso para llevarlo. Amo mi NutriBullet; ha estado conmigo durante más de diez años y se ha mantenido fuerte. La uso para batidos, salsas; lo que sea, perfecta cuando no quiero ensuciar la licuadora grande, además no es tan ruidosa. Puedes probarla haciendo mi batido de arándanos.
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8. Licuadora de inmersión
Una licuadora de inmersión es otra opción para evitar usar su licuadora grande si no lo prefieres. Es excelente para licuar sopas calientes en la misma olla, y también puedes utilizarla para hacer mayonesa. Además, es fácil de limpiar y es fantástica para encimeras pequeñas o cocinas pequeñas, ya que no ocupa tanto espacio. La que tengo se puede desarmar y guardar en un cajón.
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9. Batidoras
Si te gusta hornear, esto es imprescindible en tu cocina. Ayudará a amasar o mezclar cosas más rápido, e incluso puede usarlos para desmenuzar pollo rápidamente. Si tienes suficiente espacio en la encimera y horneas al menos cada semana, tal vez una batidora de pie sea para ti. Pero si tienes una cocina pequeña u horneadas de vez en cuando, una batidora de mano será la mejor opción para ti.
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10. Recipientes de almacenamiento de alimentos
recipientes de almacenamiento de alimentos
Compra Ahora →Si usted es una persona que prepara comidas, los recipientes para almacenar alimentos son un elemento básico en todas las cocinas. Me encanta que sean tan versátiles. Puedes hornear en algunos de ellos, otros incluso puedes congelarlos. Se prefieren los de vidrio porque son resistentes a las manchas y los olores.
También puede usar los recipientes de almacenamiento de alimentos para marinar carnes o incluso hornear su pastel favorito en ellos.
En esta categoría, también agregare frascos de vidrio. Son fáciles de usar y puede apilarlos. Además, puedes obtenerlos en diferentes tamaños, desde 4 oz hasta 64 oz. Puedes usarlos para almacenar granos como arroz, avena, lentejas, etc. en tu alacena.
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11. Termómetro digital para alimentos
termómetro digital para alimentos
Compra Ahora →Con un termómetro digital para alimentos, siempre te aseguras de cocinar tus comidas a la temperatura adecuada. Perfecto para cocinar carnes, a la parrilla o al horno.
12. Bandejas para hornear
Las bandejas para hornear son resistentes y son tu mejor amiga cuando utilizas tu horno. Son perfectas para hacer pasteles, galletas y hasta preparar una comida completa en ella, por ejemplo verduras y proteínas favoritas. Éstas son una gran herramienta de preparación de comidas.
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13. Estera de silicona
Creadas para una fácil limpieza y evitar que se pegue la comida, forra una bandeja para hornear o úsela para estirar o amasar. Las alfombrillas de silicona son fáciles de usar y también evitan que se doren o se quemen demasiado lo que cocines sobre ellas. ¡Puede usarlas en reemplazo del papel pergamino o papel de aluminio!
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14. Báscula de cocina
Una báscula de cocina es perfecta para hornear con precisión. Además, puede omitir el uso de tazas medidoras y medir cada ingrediente en el orden necesario usando el peso.
También es perfecto para controlar las porciones. Tengo una que me ha durado bastante tiempo. Normalmente compro baterías adicionales por si las necesito. Así que peso mi proteína una vez cocida, para calcular mi ingesta correcta.
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15. Centrifugadora de vegetales
Si deseas mantener los vegetales secos después de lavarlos, para que duren más en el refrigerador, use una centrifugadora de vegetales para secarlas. Ayudará a la lechuga y otros productos a aumentar su vida útil en el refrigerador. Guárdalos después de secarlos.
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16. Afilador de cuchillos
Toda cocina necesita tener cuchillos afilados que te facilitarán la vida. Una hoja desafilada puede contribuir a accidentes en la cocina. Así que asegúrese de usar siempre tu afilador de cuchillos.
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17. Picador de carne
Si eres fanático de la carne molida, el pavo molido, ¡necesitas este picador de carne en tu vida! Siempre te ayudará a evitar la carne molida quede en pedazos grandes, siempre suelta. Úsela al dorar tu carne.
18. Bandejas para cubos de hielo
Estas ahorran tiempo, perfectas para congelar hierbas y pasta de tomate o incluso caldos para utilizarlos más tarde. Puedes utilizarlas también para congelar café y te sirve para un café helado. Si consigues las bandejas para cubos de hielo que tienen tapa, ayudan a mantener el congelador organizado.
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19. Bolsas de silicona / bolsas de plástico
Las ziploc o bolsas de silicona reutilizables de diferentes tamaños y las de congelador son las mejores, ya que puedes utilizarlas para organizar su congelador. Cuando compro carne en grandes cantidades, generalmente separo los paquetes en porciones más pequeñas en las bolsas los guardo en el congelador. También facilita la descongelación.
Si te encanta marinar tus carnes, también puedes utilizar las de silicona, ya que puedes lavarlas.
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20. Mandolina
Si deseas picar tus verduras de manera simple y uniforme, siempre del mismo ancho, utiliza una mandolina. Ten cuidado y usa un guante o una pieza que ayuda para que no te cortes, recuerda la seguridad es primero. Corta todo tipo de verduras con él. Es muy fácil de usar.
21. Colador de ollas manos libres
Un colador de olla, este es de manos libres, evita que la pasta caiga en el fregador. Puedes usarlo cuando necesites escurrir cualquier cosa después de la cocción, no solo pasta. Evitas quemarte con el vapor. Extiende tus manos y deja que haga su magia.
22. Rociador de aceite
No necesitará comprar esas latas de aerosol con un rociador de aceite, que a veces están llenas de cosas que no son tan buenas para ti. Si compras botellas grandes de aceite, rellena cada botella, lo que te ayudará a gastar menos dinero. Perfecto para cocinar huevos, rociar los alimentos en tu freidora, incluso agregarlos a ensaladas o saltear vegetales.
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Ahí lo tienes, mi lista de 22 utensilios de cocina que te harán la vida más fácil a la hora de cocinar. Puede seleccionar un par de estos y tenerlos a mano, siempre en función de tus necesidades culinarias y del espacio de tu cocina.
Déjame saber en los comentarios ¿cuáles son tus utensilios de cocina favoritos que te hacen la vida más fácil?
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