Nashi Food!

menu icon
go to homepage
  • Recipes
  • Panamanian Recipes
  • About
  • English
  • Español
  • Newsletter
  • Home
subscribe
search icon
Homepage link
  • Recipes
  • Panamanian Recipes
  • About
  • English
  • Español
  • Newsletter
  • Home
×
Nashi Food » Receitas » Acompanhamentos

Arroz de Couve-flor e Cogumelos

Modified: out 20, 2019 · Published: out 12, 2017 by Nadja Belgrave · This post may contain affiliate links · Leave a Comment

¿Te gusta? Share the love!

10 shares
Ir a Receita

O Arroz de couve-flor e cogumelos é uma alternativa baixa em carboidratos e está pronto em apenas 15 minutos, alem disso é livre de glúten.

O Arroz de couve-flor e cogumelos em um prato

Desde que comecei a comer jantares baixos em carboidratos, foi difícil encontrar novas opções de refeições. Eu sou uma pessoa que geralmente se aborrece rapidamente comendo o mesmo por alguns dias seguidos. Quando chegou a hora de fazer compras, consegui obter algumas ofertas nos cogumelos. E eu disse para mim, vamos tentar usar o ingrediente de forma diferente. Eu costumo usar cogumelos para fazer um molho para o frango, mais tem que ser um molho.

Esta receita de arroz de couve-flor é fácil e muito rápida de fazer, e eles são apenas uma mínima quantidade de ingredientes que você precisa. Quando voltei do supermercado, surgiu a ideia. Como eu estava experimentando com o “arroz” de couve-flor, essa era uma boa maneira de prepará-lo.

O QUE INGREDIENTES E IMPLEMENTOS VOCÊ PRECISA PARA FAZER o arroz de couve-flor e cogumelos

Você não precisa de muitos ingredientes para preparar esta refeição deliciosa. Vai precisar os seguintes ingredientes:

  • “Arroz” de couve-flor crua
  • Cogumelos fatiados
  • Cebola
  • Manteiga
  • Alho em pó
  • Sal
  • Pimenta

Ingredientes: couve-flor crua, cogumelos fatiados, cebola, manteiga, alho em pó, sal, pimenta

Se você ainda não experimentou arroz couve-flor antes, você deve. O arroz de couve-flor é uma ótima alternativa de baixo teor de carboidratos para o arroz. Ótimo para as pessoas que seguem a dieta paleo também.

Eu recomendo fazê-lo em casa, pois tem um sabor mais fresco, além disso, é mais barato. Você pode ver o tutorial na publicação de como fazer arroz de couve-flor, onde você vai encontrar um guia completo sobre como preparar, cozinhar, congelar e armazená-lo, além de lhe dar uma receita simples.

Os utensílios utilizados foram um wok antiaderente e uma colher de pau.

Como preparar o arroz de couve-flor e cogumelos

Para começar a preparar esta receita, aqueça o wok a fogo médio e adicione metade da manteiga e derreta. Em seguida, adicione os cogumelos fatiados e refogue por 5 minutos. Estes serão reduzidos em tamanho.

cogumelos refogados

Combine as cebolas com os cogumelos e refogue por 5 minutos mais. Tempere com metade das especiarias. Adicione a manteiga restante e o arroz de couve-flor. Refogue por 5 minutos mais. Decore com alguma salsa fresca e nosso arroz de couve-flor e cogumelos está pronto.

cogumelos e cebola refogados

Dicas y complementos para a receita

Ingredientes que podem amplificar o sabor do arroz de couve-flor e cogumelos são bacon e queijo parmesão. O queijo parmesão dará ao arroz da couve-flor uma textura como o risoto, sem fazer o arroz muito suave.

Você também pode acompanhar o arroz de couve-flor e cogumelos com uma peito de frango assado, um bife com molho ou umas costeletas de porco.

Se você quiser preparar uma opção completamente vegana, pode substituir a manteiga com azeite de oliva ou óleo de coco. Então, não vai gosto de manteiga, mas vai provar muito bem.

O Arroz de couve-flor e cogumelos no wok

Arroz de Couve-flor e cogumelos

A bowl served with mushroom cauliflower rice
Imprimir Receita
5 de 1 voto
O Arroz de couve-flor e cogumelos é uma alternativa baixa em carboidratos e está pronto em apenas 15 minutos, alem disso é livre de glúten.
Tempo de Cozimento15 minutes mins
Tempo Total15 minutes mins
Course: Guarnição
Cuisine: Internacional
Porções: 2 porciones
Calorias: 116kcal
Autor: Nadja Belgrave

Ingredientes:

  • 113 gramas cogumelos fatidiados
  • 2 xícaras arroz de couve-flor,, Veja o post de como fazer arroz de couve-flor se você quiser fazê-lo em casa.
  • 1/2 cebola picada
  • 1/4 colher de chá sal
  • 1/4 colher de chá pimienta
  • 1/4 colher de chá ajo en polvo
  • 1 colher de sopa mantequilla, divida
  • 1 colher de sopa perejil fresco picado, opcional

Instruções:

  • Aqueça o wok a fogo medio e adicones a metade da manteiga y derreta. Agrega os cogumelos fatiados e refogue por 5 minutos. Se reduciran en tamaño. Estes serão reduzidos em tamanho.
  • Combina las cebollas con el hongo y saltea por 5 minutos adicionales.
  • Tempere a mezcla con a metade das especias, 1/8 colher de chá de cada um (sal, pimienta, alho em pó).
  • Adicione a metade da manteiga e o arroz de couve-flor e refogue por 5 minutos mais.
  • Decore com alguma salsa fresca e nosso arroz de couve-flor e cogumelos está pronto.

Informação Nutricional

Calorias: 116kcal (6%) | Carboidratos: 13g (4%) | Protein: 5g (10%) | Gordura: 6g (9%) | Saturated Fat: 4g (25%) | Monounsaturated Fat: 2g | Colesterol: 15mg (5%) | Sodium: 394mg (17%) | Potassium: 719mg (21%) | Fibra: 4g (17%) | Açúcar: 5g (6%) | Vitamin A: 345IU (7%) | Vitamin C: 83mg (101%) | Calcio: 49mg (5%) | Iron: 1mg (6%)
VOCÊ FEZ ESTA RECEITA?Compartilhe no Instagram mencione @nashifood ou #nashifood

Se você experimenta esta receita, avise-nos! Deixe o seu comentário abaixo. Nós adoramos ver o que você está preparando em suas cozinhas.

Comparte tu amor por la comida!

Acompanhamentos

  • Como fazer "arroz" de couve-flor | nashifood.com
    Como fazer "arroz" de couve-flor
  • Sopa de Abóbora Assada - sopa cheia de sabor, ideal para um jantar leve. | nashifood.com
    Sopa de Abóbora Assada

¿Te gusta? Share the love!

10 shares
5 from 1 vote (1 rating without comment)

Deixe um comentário Cancelar resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Avaliação da Receita




Foto de Nadja Belgrave com óculos.

Olá, eu sou a Nadja

Sou a escritora, criadora de receitas e fotógrafa por trás do Nashi Food. Compartilho receitas panamenhas e latinas fáceis de fazer, para que você possa encaixá-las em sua agenda lotada - mesmo quando são apenas duas pessoas! Eu lhe asseguro que você poderá desfrutar da comida latina que você ama.

Mais sobre eu→

Como Visto Em

Posts Mais Populares

  • Lasanha de banana da terra madura, uma versão doce e salgada, feita com plátanos maduros, carne e queijo. | nashifood.com
    Lasanha de Banana da terra: doce y salgado
  • molho de salsicha na panela
    Molho de Salsicha - Café da manhã Panamenho
  • Salmão com Crosta Mediterrânea Misture, Asse e Desfrute | nashifood.com
    Salmão com Crosta Mediterrânea Misture, Asse e Desfrute
  • O Arroz de couve-flor e cogumelos é uma alternativa baixa em carboidratos e está pronto em apenas 15 minutos, alem disso é livre de glúten | nashifood.com
    Arroz de Couve-flor e Cogumelos
  • Hambúrguer de atum rápido y fácil estará pronto em apenas 15 minutos, muito bom quando você precisa preparar um jantar rápido! | nashifood.com
    Hambúrguer de atum rápido y fácil
  • Tente fazer este pão de banana e aveia, é fácil e tem somente 12 ingredientes, você vai adorar!
    Pão de banana e aveia

Footer

^ de volta ao topo

Sobre

  • Política de Privacidade
  • Sobre Eu

Contato

  • Contato

Copyright © 2016-2025 Nashi Food

Rate This Recipe

Your vote:




A rating is required
A name is required
An email is required

Recipe Ratings without Comment

Something went wrong. Please try again.