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    Início » Receitas » Peixes e Frutos do mar

    Salmão com Crosta Mediterrânea Misture, Asse e Desfrute

    Published: jan 2, 2017 · Modified: ago 4, 2017 by Nadja Belgrave · This post may contain affiliate links

    Ir a Receita Imprimir a Receita

    Receita inspirada na culinária Grega, Salmão com crosta Mediterrânea, que só vai demorar 30 minutos.

    Ir a receita | Imprimir Receita
    Salmão com Crosta Mediterrânea

    Em novembro do 2015, eu fiz uma viagem à Europa. Durante esse tempo eu visitei muitas cidades e decidiu por começar a comprar livros de receitas das culinárias tradicionais de cada país que visitei. Eu estou pensando que seria boa ideia escrever um post com a lista desses livros, deixe-me saber o que você pensa sobre isso nos comentários.

    De qualquer maneira, eu estava olhando o livro que comprei na Grécia, quando teve a ideia de como preparar esta receita, salmão com crosta Mediterrânea. Inspirado por todas as ervas (orégano, endro) e queijo feta utilizados em pratos gregos.

    Porque eu vi o livro, tivemos uma semana de receitas gregas: molho tzatziki caseiro, uma salada grega de massa, e o salmão com crosta Mediterrânea.

    Para fazer este salmão você precisaria poucos ingredientes. Você vai precisar apenas de uma tigela e uma assadeira. Limpeza mínima, essas são as receitas que eu mais aprecio.

    Para preparar esta receita, precisamos dos seguintes ingredientes:

    • salmão
    • queijo feta
    • orégano
    • endro
    • panko
    • alho
    • azeite
    • cebola vermelha
    • sal e pimenta

    Salmão com Crosta Mediterrânea
    Salmão com Crosta Mediterrânea

    Nosso primeiro passo para preparar o nosso salmão com crostra Mediterrânea será cortar a cebola em julienne. Tempere seu filé de salmão com sal e pimenta, e coloque-o em a assadeira forrada em papel de pergaminho.

    Para a crosta, misture o queijo feta, orégano, endro, panko, alho e azeite de oliva. A mistura do azeite e do panko resultará em uma crosta crocante.

    Salmão com Crosta Mediterrânea

    Agora, pressione a mistura de crosta sobre o filete de salmão. Coloque a cebola vermelha em cima da crosta. Em seguida, coloque no forno e asse por 20 minutos, o até que o salmão se desprende facilmente. Enquanto espera que esteja listo, dele uma olhada o meu salmão recheado com espinafre e queijo creme.

    Salmão com Crosta Mediterrânea

    Uma vez que o salmão é listo, retire do forno e sirva imediatamente. Eu recomendo que você desfrute de imediato, para que possa provar os sabores frescos do forno, e a crosta crocante.

    Como resultado, um delicioso e crocante, salmão com costra Mediterrânea, que você vai querer fazer o tempo todo. Uma receita fácil e rápida para desfrutar para o almoço ou jantar quando você não tem muito tempo para cozinhar.

    Salmão com Crosta Mediterrânea

    Você pode ir para a receita abaixo, para os ingredientes, medidas e detalhes da receita.

    Salmão com crosta Mediterrânea

    Salmão com Crosta Mediterrânea Misture, Asse e Desfrute | nashifood.com
    Imprimir Receita
    5 from 1 vote
    Salmão com crosta Mediterrânea, inspirado na cozinha grega e vai demorar apenas 30 minutos para preparar e cozinhar.
    Tempo de Preparação10 mins
    Tempo de Cozimento20 mins
    Tempo Total30 mins
    Porções: 4 porções
    Autor: Nadja Belgrave

    Ingredientes:

    • 1 lb salmao
    • 3/4 colher de chá sal
    • 1/4 colher de chá pimenta
    • 1/4 cebolla vermelha pequena, aprox 40 g

    Para a crosta

    • 3/4 xícara panko
    • 50 g queijo feta
    • 1 colher de sopa orégãos secos
    • 2 colheres de sopa azeite de oliva
    • 1 colher de chá alho, picado

    Instruções:

    • Preaqueça o forno a 350 F.
    • Cortadas em julienne, a cebola vermelha.
    • Misture os ingredientes da crosta em uma tigela: queijo feta, orégãos secos, endro seco, panko, alho e azeite.
    • Tempere o filé de salmão com sal e pimenta e coloque-o em a assadeira forrada em papel de pergaminho.
    • Pressione a mistura da crosta ao longo dos filé de salmão e coloque pedaços de cebola vermelha sobre a crosta.
    • Asse por 20 minutos ou o até que o salmão se desprende facilmente
    • Quando esté pronto, retire do forno e sirva imediatamente.
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    Comments

    1. Joao Madeiros

      dezembro 10, 2020 at 9:45 am

      Parece muito saboroso. Quero fazer

      Responder

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    Oi, Sou Nadja! Eu sou panamenha, escritora, fotografa e criadora do receitas do Nashi Food. Gosto da comida panamenha e adicionar sabores latinos a outras cozinhas.

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