Cookies de duplo chocolate aveia e manteiga de amendoim feitas em uma tigela com 9 ingredientes totais
Oi gente, primeiro eu quero me desculpar por ter perdido um pouco na semana passada. Tive que levar alguns dias para atender assuntos pessoais. Estou de volta com outra receita esta semana, é algo doce, são cookies de duplo chocolate, aveia e manteiga de amendoim. Esse nome é algo longo.
Com esta receita queria fazer alguns cookies com diferentes ingredientes e sem manteiga ou farinha refinada. Consegui o objetivo, e agora eles fazem parte do meu lanche semanal. Fiz isso por varias semanas seguidas porque são muito fácies de fazer. Eles funcionam bem como um lanche entre comidas, ou quando você precisa algo doce. Se você ama o chocolate como eu, esses cookies o encantarão.
Para esta receita, você só precisa de uma tigela, um garfo ou uma espátula e uma bandeja de cozimento para cookies. Quanto aos ingredientes, você precisará do seguinte:
- Banana
- Manteiga de amendoim
- Ovo
- Xarope de bordo
- Extrato de baunilha
- Cacau em pó
- Bicarbonato de sódio
- Flocos de aveia
- Gotas de chocolate (meio amargo)
Para começar a fazer estes cookies, pré-aqueça o forno a 190º C. Depois, amassamos a banana na tigela. Em seguida, adicionamos cada um dos ingredientes líquidos: manteiga de amendoim, ovo, xarope de bordo e extrato de baunilha. Misture bem depois de adicionar cada ingrediente até que seja incorporado como vemos nas imagens abaixo.
Para os ingredientes secos, adicione os ingredientes um a um e misture após cada adição. Misture o bicarbonato de sódio e cacau em pó com os ingredientes úmidos até que estejam bem incorporados. Acrescente os flocos de aveia e misture até que todos estejam cobertos. Finalmente, adicione as gotas de chocolate à mistura. Deixe a mistura descansar para que os flocos de aveia absorvam todos os ingredientes úmidos.
Não há necessidade de esfriar a massa de cookies. A massa deve ser pegajosa. Para fazer os cookies usei uma colher de sopa. Adicionei duas colheres de sopa da massa para cada cookie. Coloque a mistura em uma bandeja para fazer cookies forrada com papel manteiga. Usei o garfo para esmagar e dar-lhes a forma redonda.
Asse os cookies por 10 minutos. Uma vez que eles estejam prontos, remova-os do forno e deixe esfriar por 5 minutos. Costumo comer assim, quente fora do forno. Para armazená-los, você pode deixá-los em um recipiente hermético a temperatura ambiente até 2 dias. Para evitar que as gotas de chocolate se derretam, guarde-os na geladeira por até uma semana.
Cookies de duplo chocolate aveia e manteiga de amendoim
Ingredientes:
Ingredientes húmedos
- 1 banana media
- 1/3 xícara manteiga de amendoim
- 1 ovo grande à temperatura ambiente
- 2 colher de sopa xarope de bordo
- 1 colher de chá extrato de baulinha
Ingredientes secos
- 1/2 colher de chá bicarbonato de sódio
- 2 colher de sopa cacau em pó
- 1.5 xícaras Flocos de aveia
- 1/2 xícara gotas de chocolate meio amargo
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 190° C.
- Forre uma bandeja para fazer cookies con papel manteiga.
- Em uma tigela, adicione os ingredientes úmidos na ordem listada, misturando após cada adição. Certifique-se de que os ingredientes estão bem incorporados.
- Adicione o bicarbonato de sódio e o cacau em pó à mistura de ingredientes úmidos e misture até combinar.
- Adicione os flocos de aveia e misture até formar a massa.
- Em seguida, adicione as gotas de chocolate e misture.
- Deixe a massa ficar por 5 minutos. Em seguida, faça os cookies com uma colher. Adicione duas colheres de sopa de massa para cada cookie na bandeja, forrada préviemante.
- Asse os cookies por 10 minutos. Deixe esfriar um pouco e esteja pronto para comer.
Notas
- Você pode substituir os flocos de aveia com flocos de aveia finos. Se você prefiere, você pode usar uma mistura de ambos (flocos regulares e flocos finos).
- Você pode substituir a manteiga de amendoim, por qualquer outra manteiga de frutas secas, se você é alérgico ou não gosta.
- Você pode usar flocos de aveia certificados sem glúten se você é alérgico ao glúten.
Informação Nutricional
Minha parte favorita desses cookies de chocolate aveia e manteiga de amendoim é que eles não são tão doces e cheios de sabor de chocolate. Se você gosta tanto de chocolate quanto eu, você vai adorar a receita de brownies sem farinha.
Se você experimenta esta receita, avise-nos! Deixe o seu comentário abaixo. Nós adoramos ver o que você está preparando em suas cozinhas.
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