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Nashi Food » Receitas » Café da Manhã

Quiche de espinafre e abobrinha sem crosta

Modified: mar 19, 2020 · Published: jul 7, 2017 by Nadja Belgrave · This post may contain affiliate links · 1 Comment

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Quiche de espinafre e abobrinha sem crosta, uma receita fácil e simples com uma tonelada de sabor, feita com ovos e queijo.

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Quiche de espinafre e abobrinha sem crosta

A quiche de espinafre e abobrinha sem crosta es fácil de fazer e só precisa de poucos ingredientes. Provavelmente você teria todos eles em sua despensa. É uma ótima maneira de adicionar mais vegetais em sua dieta.

Para esta receita, você vai precisar os seguintes utensílios: una tigela grande, una frigideira antiaderente e um molde para quiche. Se você no tem um molde para quiche, você pode utilizar um molde redondo para fazer bolos.

Os ingredientes que vai precisa para a quiche de espinafre e abobrinha sem crosta são:

  • Espinafre fresco picado
  • Abobrinha ralada
  • Ovos
  • Cebola
  • Azeite de oliva
  • Queijo cottage (também chamado requeijão)
  • Queijo mussarela ralado
  • Temperos: sal, pimenta preta e noz-moscada

Quiche de espinafre e abobrinha sem crosta - Ingredientes

Recheio de Quiche

Para empezar pique à cebola em cubos pequenos. Próximo passo será cozinhar o recheio de quiche. Aqueça uma frigideira antiaderente a fogo médio-alto e adicione o azeite de oliva. Primeiro, refogue as cebolas por 5 minutos o até ficar macia. Em seguida, adicione a abobrinha e refogue por 2 minutos mais ou até que não haja líquido na frigideira. A abobrinha tem um conteúdo alto de água, por isso tem que remover o liquido. Adicione o espinafre e refogue por 3 minutos. Adicione a noz-moscada e misture. Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.

Quiche de espinafre e abobrinha sem crosta

Você pode alterar também os ingredientes do recheio. Você pode personalizar o sabor da quiche. Eu tentei adicionando presunto, apenas com espinafre ou apenas abobrinha e sempre acabam bem. As combinações são infinitas. Eu acho que a cebolo e ovos são uma boa combinação.

Mistura de ovos para a Quiche

Agora vamos a trabalhar na mistura de ovos da nossa quiche sem crosta. Em uma tigela grande, bata os ovos com sal, pimenta preta, queijo cottage e o recheio (mistura de abobrinha, cebola e espinafre). A principal razão pela qual adicione queijo cottage é aumentar um pouco a quantidade de proteína na receita.

Dica: se você gosta de uma textura mais cremosa, você pode usar um liquidificador e adicionar todos os ingredientes da mistura de ovos e misturar até que tudo seja cremoso. Em seguida, adicione a mistura de recheio e misture com uma espátula. Agora está pronto para verter no molde e assar.

Costumo alinhar meus moldes com papel de pergaminho. Agora verta a mistura para a quiche em nosso molde e coloque a mussarela ralada em cima.

Quiche de espinafre e abobrinha sem crosta

Asse a 350º F por 35 a 40 minutos ou até a superfície este dourada. Deixe esfriar por 5 minutos antes de cortar. Sua quiche de espinafre e abobrinha sem crosta está pronta para devorar!

Quiche de espinafre e abobrinha sem crosta

Esta receita é ótima para o “meal prep” e você também pode usar um molde para fazer cupcakes.

Quiche de espinafre e abobrinha sem crosta

Quiche de espinafre e abobrinha sem crosta, uma receita fácil e simples com uma tonelada de sabor, feita com ovos e queijo. | nashifood.com
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5 de 1 voto
O quiche de espinafre e abobrinha sem crosta é uma receita fácil e saudável. É um ótimo café da manhã, almoço ou jantar. Mais vegetais sempre é bons!
Tempo de Preparação15 minutes mins
Tempo de Cozimento45 minutes mins
Tempo Total1 hour hr
Porções: 8 porções
Autor: Nadja Belgrave

Ingredientes:

Mistura de ovos de quiche

  • 6 ovos
  • 1/2 xícara queijo cottage
  • 1/2 xícara queijo mussarela ralado
  • 1/2 colher de chá sal
  • 1/4 colher de chá pimenta preta

Recheio de quiche

  • 2 xícaras espinafre fresco picado
  • 1 abobrinha ralada
  • 1 cebola
  • 1 colher de chá azeite de oliva
  • 1/4 colher de chá noz-moscada

Instruções:

  • Pré-aqueça o forno a 350 ° F
  • Pique à cebola em cubos pequenos.
  • Aqueça uma frigideira antiaderente a fogo médio-alto. Adicione o azeite. Refogue as cebolas por 5 minutos. Em seguida, adicione a abobrinha e refogue por 2 minutos mais ou até que não haja líquido na frigideira. Adicione o espinafre e refogue por 3 minutos. Adicione a noz-moscada e misture. Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
  • Em uma tigela grande, bata os ovos com sal, pimenta preta, o queijo cottage e a mistura de vegetais.
  • Cubra o molde com papel de pergaminho e adicione a mistura. Coloque a mussarela ralada por cima.
  • Asse 35 a 40 minutos ou até estar completamente cozinhado y a superficie este dourada.
  • Deixe esfriar por 5 minutos antes de cortar. Serva e desfrute.
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Quiche de espinafre e abobrinha sem crosta

Se você gosta de espinafre, você também pode tentar meu salmão recheado.

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Café da Manhã

  • molho de salsicha na panela
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Comments

  1. Denise Euzébio says

    janeiro 12, 2021 at 7:50 am

    Delícia mas pôde colocar em forma desmontável?

    Responder
5 from 1 vote (1 rating without comment)

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Foto de Nadja Belgrave com óculos.

Olá, eu sou a Nadja

Sou a escritora, criadora de receitas e fotógrafa por trás do Nashi Food. Compartilho receitas panamenhas e latinas fáceis de fazer, para que você possa encaixá-las em sua agenda lotada - mesmo quando são apenas duas pessoas! Eu lhe asseguro que você poderá desfrutar da comida latina que você ama.

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