• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Nashi Food!
  • Inicio
  • Recetas
  • Recetas Panameñas
  • Sobre Mí
  • English
  • Español
  • Português
  • Suscríbete
menu icon
go to homepage
  • Inicio
  • Recetas
  • Recetas Panameñas
  • Sobre Mí
  • English
  • Español
  • Português
  • Suscríbete
  • subscribe
    search icon
    Homepage link
    • Inicio
    • Recetas
    • Recetas Panameñas
    • Sobre Mí
    • English
    • Español
    • Português
    • Suscríbete
  • ×

    Home » Recetas » Pescado y Mariscos

    Filetes de salmón rellenos de espinaca y queso crema

    Published: Nov 6, 2016 · Modified: Mar 19, 2020 by Nadja Belgrave · This post may contain affiliate links

    Ir a la Receta Imprimir Receta

    Filetes de salmón rellenos con espinacas y queso crema, listos en tan sólo 30 minutos.

    Filetes de salmón rellenos con espinacas y queso crema horneado sobre papel aluminio

    Hace unas semanas, estaba probando algunas nuevas ideas sobre cómo preparar filetes de salmón. Después de unos cuantos intentos, me encantó cómo resultaron este salmón relleno.

    El salmón es uno de mis pescados favoritos, por su sabor y porque lo consigo con facilidad en los supermercados además de que es muy versátil a la hora de cocinar.

    La receta es realmente fácil y rápida de completar, además de ser también una manera de agregar algunos vegetales adicionales a nuestra dieta. Últimamente he estado teniendo dificultad para agregar más vegetales a mi dieta pero ahí vamos.

    Infomercial: El salmón es una gran fuente de proteínas para incluir en su dieta, también es alta en omega-3.

    Ingredientes para la receta

    Para preparar estos filetes de salmón rellenos, utilizaremos pocos ingredientes y su preparación es bastante sencilla. Antes de comenzar necesitamos lo siguiente:

    • Filetes de salmón, 5 oz cada uno
    • Espinacas picadas
    • Queso crema
    • Nuez moscada
    • Sal y pimienta negra
    • Ajo
    • Aceite de oliva

    Ingredientes salmon, espinacas, queso crema, especias en platos

    Para esta receta utilicé las siguientes utensilios: un cuchillo afilado, una bandeja para hornear, una sartén antiadherente mediana, papel de aluminio.

    ¿Cómo hacer la receta? – Paso a Paso

    Comenzaremos a preparar los filetes de salmón, cortándolos a lo largo de la parte gruesa del filete hacia la parte delgada; Como si fueras a hacer el filete más delgado para que podamos agregar el relleno más tarde.

    Para crear los bolsillos de papel aluminio, es necesario cortar dos piezas de papel de aluminio lo suficientemente largo y ancho para que el filete quepa dentro y se pueda cerrar el bolsillo envolviendo el filete y doblando los extremos hacia adentro.

    En este bolsillo de aluminio los filetes de salmón se cocinan muy bien y de manera uniforme. El resultado de este tipo de cocción es un filete jugoso. Una vez que tengamos nuestros bolsillos listos colocamos nuestros filetes en el centro y sazonamos con sal y pimienta negra. A esta forma de cocción usualmente le llaman «al cartucho».

    A continuación, cocinamos nuestras espinacas con ajo, nuez moscada, aceite de oliva y una pizca de sal, luego lo mezclaremos con el queso crema para que podamos empezar a rellenar nuestros filetes de salmón (como se ve en la foto de abajo).

    Filetes de salmón rellenos con espinacas y queso crema sobre papel aluminio antes de hornear

    Después de que rellenados cada filete, cerramos cada bolsillo de papel aluminio y lo colocamos en el horno de 15-20 minutos dependiendo de su grueso del filete del salmón. En mi caso, tomó 20 minutos para estar cocido completamente.  

    Usted notará que el salmón está listo, cuando que tiene un color opaco, y se desmenuza fácilmente con un tenedor cuando lo cortas.

    Una vez este cocido, servir inmediatamente! Lo que me agrada de esta receta es que es muy poco lo que hay que limpiar.

    Estos filetes de salmón rellenos de espinaca y queso crema fueron la sensación en mi casa. Definitivamente tienen que probarlos, lo fácil y rápidos que son de hacer.

    Si te encanta salmón tanto como a mí, puedes ir a ver la receta de mi Salmón con corteza mediterránea  que también está listo en sólo 30 minutos.

    Si intentan preparar esta receta,  cuéntanos tu experiencia! Deja tu comentario o toma una fotografía y agrega el hashtag #nashifood en Instagram.

    Comparte tu amor por la comida!

    Filetes de salmon rellenos de espinaca y queso crema

    Filetes de salmón rellenos con espinacas y queso crema, listos en tan sólo 30 minutos. | nashifood.com
    Imprimir Receta
    5 from 1 vote
    Filetes de salmón rellenos con espinacas y queso crema, listos en tan sólo 30 minutos.
    Tiempo de Preparación5 min
    Tiempo de Cocción25 min
    Tiempo Total30 min
    Tipo de Comida: Plato Principal
    Cocina: Americana
    Porciones: 2 personas
    Calorias: 368kcal
    Autor: Nadja Belgrave
    Evita que tu pantalla se oscurezca

    Ingredientes:

    • 2 filetes de salmón de 5 oz cada uno
    • 1/4 cucharadita pimienta negra
    • 1/2 cucharadita sal, , + pizca para las espinacas
    • 1 cucharadita aceite de oliva
    • 1/2 cucharadita ajo picado
    • 2 tazas espinacas picadas
    • 1/8 cucharadita nuez moscada
    • 1/4 taza queso crema

    Utensilios

    • bandeja para hornear
    • cuchillo
    • papel aluminio
    • sartén mediana
    • Tabla de picar

    Instrucciones:

    • Precalentar el horno a 350°F/180°C.
    • Cortar cada filete de salmón a lo largo de la parte gruesa del filete hacia la parte delgada; Como si fueras a hacer el filete más delgado. Este corte es el que permitirá colocar el relleno dentro del filete de salmón más tarde.
    • Cortar dos piezas de papel de aluminio lo suficientemente largo y ancho para que el filete quepa dentro y se pueda cerrar el bolsillo envolviendo el filete y doblando los extremos hacia adentro.
    • Coloque cada pieza de papel de aluminio en una bandeja de hornear grande y poner cada filete de salmón en el centro de cada pieza de papel de aluminio. Sazonar cada filete con sal y pimienta negra.
    • Calentar el aceite de oliva en una sartén mediana a fuego medio.
    • Añadir el ajo a la sartén, y cocinar por 30 segundos o hasta que se vuelva fragante. Evite quemar el ajo.
    • Añadir la espinaca a la sartén y cocinar durante 5 minutos, revolviendo con frecuencia. Agregue una pizca de sal y la nuez moscada y cocine durante otros 3 minutos; Retírelo del calor.
    • Mezclar la espinaca cocida con el queso crema y reservar.
    • Dividir la mezcla de espinacas y queso crema en dos, y colocar dentro del filete de salmón, en caso de que haya sobrado un poco se puede colocar en la parte superior como lo hice (ver imagen). Cierre el bolsillo de aluminio y hornee durante 15 a 20 minutos.
      Filetes de salmón rellenos con espinacas y queso crema. | nashifood.com
    • Servir de inmediato, ¡Disfrute!

    Notas

    Para esta receta utilicé las siguientes utensilios: un cuchillo afilado, una bandeja para hornear, una sartén antiadherente mediana, papel de aluminio. El método del "el cartucho" es fácil y ayuda a que el salmón o cualquier otro pescado se cocinen de manera uniforme, además de que el resultado es un filete jugoso. Se dará cuenta de que el salmón está listo una vez que tenga un color opaco, y que se descame fácilmente con un tenedor.

    Información Nutricional

    Calorias: 368kcal (18%) | Carbohidratos: 3g (1%) | Proteína: 36g (72%) | Grasa: 23g (35%) | Grasa Saturada: 8g (50%) | Grasa poli-insaturada: 5g | Grasa Monosaturada: 8g | Colesterol: 122mg (41%) | Sodio: 769mg (33%) | Potasio: 1047mg (30%) | Fibra: 1g (4%) | Azúcar: 1g (1%) | Vitamina A: 3264IU (65%) | Vitamina C: 9mg (11%) | Calcio: 82mg (8%) | Hierro: 2mg (11%)
    ¿Hiciste esta receta? Compártela en Instagram menciona @nashifood o utiliza el hashtag #nashifood
    « Sopa de Zapallo Rostizado
    Tortas de atún rápidas y fáciles »
    470 shares

    También te puede interesar

    una olla con bacalao con papas decorado con culantro

    Bacalao con Papas

    un plato con arroz con zanahoria y un tenedor

    Arroz con zanahorias ralladas

    Cómo hacer "Arroz" de Coliflor | nashifood.com

    Cómo hacer «Arroz» de Coliflor

    un plato con lomo a la pimienta, otro con brocoli y otro con arroz blanco

    Lomo a la pimienta en la Instant Pot

    Reader Interactions

    Comments

    1. Fer

      noviembre 25, 2019 at 12:09 pm

      Yo prepare esta receta, mi esposa casi me vuelve a pedir matrimonio, 100% recomendada, gracias por el aporte.

      Responder
      • Nadja | Nashi Food

        mayo 14, 2020 at 9:57 pm

        Gracias a ti por comentar! Me encanta que le agradara la receta a ambos. Saludos a tu esposa

        Responder

    Deja una respuesta Cancelar la respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    Calificación de Receta




    Primary Sidebar

    • EnglishEnglish
    • PortuguêsPortuguês
    headshot of nadja with glasses

    Hola, Soy Nadja! Soy panameña, escritora, fotógrafa y desarrolladora de recetas detrás de Nashi Food.
    Me gusta la comida panameña y agregar sabores latinos a otras cocinas.

    Más sobre mí →

    Presentado En

    Sígueme

    Posts Populares

    • Pan de Banana y Avena
    • Lasaña de plátano: Combinación dulce y salada
    • Como cocinar Chuletas de cerdo a la mostaza de 3 maneras
    • Salchichas guisadas – Desayuno Panameño
    • Tortas de atún rápidas y fáciles
    • ¿Cómo cocinar lengua de res? Guía Fácil
    • Arroz Con Piña – Bebida con Sabor Panameño
    • Arroz Con Guandú y Coco
    • Chicheme Panameño – Receta Fácil de Hacer
    • Torrejitas de Maíz Nuevo

    Footer

    ^ volver arriba

    Sobre

    • Política de Privacidad
    • Sobre mí

    Newsletter

    • ¡Suscríbete! para actualizaciones y freebies

    Contacto

    • Contacto

    Nashi Food participa en el Programa de Asociados de Amazon Services LLC, un programa de publicidad afiliado diseñado para proporcionar un medio para que los sitios ganen tarifas de publicidad mediante la publicidad y el enlace a Amazon.com. ¡Gracias por tu apoyo!

    Copyright © 2022 Nashi Food

    • 355
    470 shares