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    Inicio » Recetas para las Fiestas

    Menú de Acción de Gracias – 7 Recetas de Inspiración Latina

    Published: Oct 20, 2021 · Modified: Nov 7, 2022 by Nadja Belgrave · This post may contain affiliate links

    ¿Está buscando sabores diferentes para agregar a tu mesa de Acción de Gracias este año? ¡Deja de buscar! Aquí encontrarás una lista excelente y sencilla de recetas para tu menú de Acción de Gracias con sabor latino para servirle a tus seres queridos.

    un collage de recetas de acción de gracias.

    ¡Hoy les comparto una lista de recetas con sabor latino que pueden agregar a su menú de Acción de Gracias este año!

    Este delicioso menú consta de un aperitivo, dos platos principales, un par de guarniciones y un postre para un grupo pequeño de personas.

    Después de las recetas, encontrarás mis tips para facilitar tu experiencia prepararndo la cena de Acción de Gracias.

    Recetas para la cena de Acción de Gracias

    Platos principales

    Te comparto dos opciones de plato fuerte para que pruebes, uno con pavo y otro con jamón.

    Como algunas personas llaman el Día del Pavo de Acción de Gracias, aquí hay una receta de pavo con un toque diferente.

    Pechuga de pavo rellena + salsa (en la Instant Pot): esta pechuga de pavo es fácil de hacer y no es necesario encender el horno. ¡Hazlo en tu olla a presión eléctrica!

    Resultará tan jugoso y tierno, además de que es perfecto para una pequeña reunión (máximo 4 personas). El relleno no es tradicional pero muy delicioso, ¡hecho con queso fresco y chorizo!

    stuffed turkey served with mashed potatoes
    Pechuga de Pavo Rellena con Chorizo Tableño y Queso Prensado
    Plato Principal
    Esta pechuga de pavo rellena es una excelente alternativa al pavo tradicional que hacemos en ocasiones especiales, con un toque de sabor panameño. ¡La mejor parte, no requiere encender el horno!

    Jamón glaseado con manzana: si planeas invitar a un grupo de personas más grande (más de 4), puedes intentar hacer este delicioso jamón. Es fácil de hacer, prepara el glaseado, colócalo por encima y al horno. ¡No es el sabor tradicional de piña!

    jamón cocido en una bandeja
    Receta de Jamón Glaseado
    Plato Principal
    ¡Esta receta de jamón glaseado con manzana y mostaza está absolutamente llena de sabor y será la mejor adición a tus festividades de fin de año o cualquier celebración especial!

    Aperitivos y guarniciones

    Los acompañamientos tradicionales de Acción de Gracias son puré de papas, coles de Bruselas o judías verdes. Estos aperitivos combinan bien con los vegetales de su menú tradicional.

    Sopa de calabaza asada: comience su cena de Acción de Gracias con una sopa ligera que preparará a sus invitados para los deliciosos platos principales y guarniciones que les esperan. Puedes servirlo con unos panecillos.

    Sopa de Zapallo Rostizado - una sopa llena de sabor, ideal para una cena ligera. | nashifood.com
    Sopa de Zapallo Rostizado
    Acompañamiento, Sopa
    Una sopa de zapallo rostizado llena de sabor, ideal para una cena ligera.

    Puré de yuca: cambia tu puré de papas por yuca. Tan delicioso y versátil, combina bien con tus platos principales tradicionales. ¡También puedes hacerlo en la olla de presión eléctrica!

    Puedes hacerlo tan básico o tan elegante como prefieras. Agrega un poco de cebollina o queso crema. En la publicación encontraras otras variaciones fabulosas.

    un plato con puré de yuca con un pedazo de mantequilla y cebolín de decoración
    Puré de yuca
    Acompañamiento
    Puré de yuca con ajo, perfecto acompañamientos para tus comidas. Hecho con pocos ingredientes y fácil de hacer, sancocha, maja y a comer.

    Arroz con guandú y coco: este es el plato estrella de las cenas navideñas en Panamá. Una excelente manera de agregar un toque diferente a tu fiesta tradicional de Acción de Gracias.

    Puedes hacerlo utilizando gandules enlatados, y también puede omitir la leche de coco si no prefieres el sabor a coco.

    un plato con arroz con guandú y coco.
    Arroz con guandú y coco
    Acompañamiento
    ¿Quieres probar una opción nueva de acompañamiento para fin de año? Te invito a que pruebes el arroz con guandú y coco. En Panamá forma parte esencial de cualquier menú de fin de año.

    Postres

    Flan de calabaza: cambia tu pastel de calabaza tradicional por un flan de calabaza, perfecta para formar parte de tu mesa de Acción de Gracias.

    Agrega un poco de especias de pie calabaza (pumpkin pie spice) a la mezcla y disfruta de todos esos sabores otoñales. Prepáralo 1 ó 2 días antes del Día de Acción de Gracias y estarás listo para comer ese día.

    pumpkin flan served on a plate
    Flan de Zapallo o Calabaza
    Postre
    Deliciosa receta de flan de zapallo fácil de preparar, un postre de textura ligera y cremosa acompañado de caramelo. Elaborado con menos de 10 ingredientes. ¡Perfecto para tus reuniones especiales o de fin de año!

    Pudín de pan al estilo panameño Este es un postre fantástico para preparar con anticipación para que lo disfrute una pequeña multitud si te sobra pan en casa. Sírvelo con helado o leche condensada.

    Incluso podría hacerlo festivo reemplazando las pasas con arándanos secos, y estoy segura de que tendrá un sabor increíble.

    Pedazos de mamallena cortados con leche condensada encima.
    Mamallena Casera (Pudín de pan y pasas)
    Postre
    Prueba esta mamallena casera, hecha con pan sobrante, leche, huevo, canela y pasitas. Es un postre típico panameño, fácil de hacer.

    Bono: Mini tartas de queso: estos cheesecakes de porciones individuales son una opción perfecta si prefieres no encender el horno.

    Estos se hacen en la olla de presión eléctrica y puedes servirlos con tu mermelada favorita. Estos pasteles de queso deben saber excelente con mermelada de arándanos, ya sabes, hazlo festivo.

    Sé que los pasteles de queso no son de inspiración latina, ¡pero vale la pena mencionarlos! 😉

    mini cheesecakes in a mason jar
    Mini Cheesecakes o Tartas de queso en la Instant Pot
    Postre
    ¡Estos mini cheesecakes son el postre perfecto para San Valentín ❤ ️, o cualquier ocasión especial con tus seres queridos! Hecho en una olla de presión eléctrica y demora solo 3 minutos, perfecto compartir ya que son porciones individuales de tarta de queso.

    Tips para la cena de Acción de Gracias

    Estos consejos de 4 pasos te ayudarán a sentirte organizado y libre de estrés cuando estes preparando una cena para ocasiones especiales como Acción de Gracias.

    Puedes utilizar estos mismos consejos para planificar cualquier cena festiva como Navidad o la cena de Año Nuevo.

    ¡Haga que sus fiestas especiales sean fáciles haciendo parte del trabajo de preparación con anticipación!

    1. Planifique con anticipación

    Cuando organizas una cena para ti y tus seres queridos, debes comenzar temprano (tal vez a finales de octubre o la primera semana de noviembre), para que sea lo más libre de estrés posible.

    Decide a cuántas personas invitarás. Luego, lista tu menú de aperitivos, guarniciones, platos principales y postres (cuántos de cada uno incluirás).

    Decide si vas a cocinar todo o si prefieres comprar algunos de los platillos. Incluso puedes pedirle a tus invitados que traigan algo a la mesa.

    Si está probando nuevas recetas, programa un tiempo para revisar las recetas de antemano y así evitar fallas durante el día de Acción de Gracias.

    Además, piensa en la limpieza posterior. Si estas de acuerdo en utilizar una linda vajilla desechable, esta te ayudará a tener menos trabajo una vez que todos se hayan ido.

    2. Ve de compras antes de que empiece la locura

    Una vez que su plan esté listo, verifica lo siguiente:

    • Agrega a tu lista de compras los elementos del menú que planeas comprar.
    • Verifica en tu despensa los ingredientes de los elementos del menú que vas a cocinar. Agrega a la lista de compras las cosas que necesitas.
    • Planifica el viaje a las diferentes tiendas si es necesario y evita ir la misma semana del evento, para mantenerte alejado de las tiendas abarrotadas.
    • Sí optas por la ruta desechable, recuerda agregar cualquier otra pieza de vajilla, o utensilios de cocina que pueda necesitar a tu lista de compras. Por ejemplo:
      • fuentes o platos para servir
      • bandejas para hornear
      • papel de aluminio
      • papel pergamino (parchment paper)
      • termómetro digital para carne
      • termómetro de horno
      • cuchillo eléctrico
      • bandejas para asar desechables
      • recipientes de almacenamiento de alimentos

    3. Establece una estrategia para tu horario de preparación y cocina

    Crea un horario para las cosas que necesita descongelar en el refrigerador. Asegúrese de tener suficiente espacio en tu refrigerador para guardar las cosas que necesitan refrigerarse.

    Prepara tus pasteles, cacerolas y ensaladas con anticipación. Sazona tu pavo o jamón una vez que estén descongelados.

    Puedes cortar los vegetales y medir los ingredientes de antemano y solo hornear o cocinar el día de Acción de Gracias.

    O, si lo prefieres, solo recalienta la comida el día de Acción de Gracias y así no tendrás que estar en la cocina todo el día. ¡El punto es que puedes disfrutar con tus invitados de la deliciosa comida que preparaste!

    Incluso puedes preparar la mesa con anticipación si tiene suficiente espacio en la encimera para cocinar en tu cocina.

    4. Disfruta tu cena de acción de gracias + menos limpieza

    Vístete y espera a que lleguen tus invitados. Disfruta de tu cena con amigos y familiares.

    Una vez que tus invitados hayan terminado de comer, haz una limpieza simple si elegiste la ruta desechable. Incluso pide ayuda a tus invitados para limpiar 😉.

    Guarda las sobras que puedas tener en el refrigerador o dáselo a tus invitados para que se lo lleven a casa.

    Espero que pruebes estas recetas y consejos y me digas en los comentarios ¿cuál es tu receta favorita de Acción de Gracias?

    ¡Feliz día de acción de gracias!

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